Patrick Fulgraff propose également des PLATS DU JOUR du mardi au samedi
 
                   " Notre passion, c'est vous régaler "







LES PLATS DU JOUR  

SEMAINE DU Mardi 16 Janvier 2018 au Samedi 20 Janvier 2018
 

Mardi 16 Janvier

Risotto aux escargots et brunoise de légumes - 9.20 €
ou
Gratin de pieds de porc « désossés »,purée de pommes de terre, lard et lardons - 9.20 €


Mercredi 17 Janvier

Carottes, petits pois et champignons de Paris à la crème, filet de lieu pané - 9.20 €
ou
Boudin noir rôti, chou pointu au beurre, fondue d’oignons, spaetzlés au fromage blanc - 9.20 €


Jeudi 18 Janvier

Escalope de saumon au coulis de moules de bouchot, fondue de poireaux et polenta - 9.20 €
ou
Poulet rôti, sauce béarnaise, petits pois à la francoise et pommes noisette - 9.20 €


Vendredi 19 Janvier

Julienne cuit à la vapeur, coulis de champignons de Paris, macaronis aux brocolis - 9.20 €
ou
Fleischnakas cuit au court bouillon, sauce tomate et verdure de saison - 9.20 €


Samedi 20 Janvier

Mousseline de brochet et de noix de Saint Jacques, poêlées de crevettes, coulis de crustacés, riz aux petits légumes - 15.90 €
ou
Cuisse de lapin sauté, gratin d’épinard, pommes boulangère - 15.50 €

••• INFOS  GOURMANDES •••


Cuisinier du Marché, Patrick Fulgraff vous invite à découvrir sa
Carte Dernière Minute

Notre plat du jour est prêt à partir de 10 heures. Nous pouvons également, et sur demande effectuée avant 9h30 , vous le livrer (+ frais de déplacement - Colmar: 1,00 € - zone limitrophe: 1,90 €).