Patrick Fulgraff propose également des PLATS DU JOUR du mardi au samedi
 
                   " Notre passion, c'est vous régaler "







LES PLATS DU JOUR  

SEMAINE DU Mardi 20 février 2018 au Samedi 24 février 2018
 

Mardi 20 février

Penne à l’amatriciana (sauce tomate, olives noires et lardons) et œuf cuit à 63°C - 9.20 €
ou
Gratin d’endives et jambon blanc, mozzarella, pommes rösti - 9.20 €


Mercredi 21 février

Blanquette de chou fleur et graine de mais, escalope de saumon poêlé - 9.20 €
ou
émincé de volaille, jambon blanc et emmenthal, sauce béchamel, champignons de Paris - 9.20 €


Jeudi 22 février

Filet de Mostelle, wok de légumes et son jus parfumé, pomme de terre vapeur - 9.20 €
ou
Lewerknepfle ou quenelles de foie, chou frisé au beurre, sauce échalote, pomme de terre sautée - 9.20 €


Vendredi 23 février

Dos de lieu noir pané, sauce moutarde, pommes noisette frites et haricot vert au beurre - 9.20 €
ou
Boulette de viande de bœuf grillé à l’oriental, semoule aux raisins de corinthe - 9.20 €


Samedi 24 février

Filet de dorade grillé sur sa peau, sauce au safran, risotto au fenouil, poêlée de lentin de chêne et tomate cerise rôti - 16.90 €
ou
Bouchée à la Reine, nouilles fine au beurre (veau, volaille, ris de veau, champignons de Paris) - 15.00 €

••• INFOS  GOURMANDES •••


Cuisinier du Marché, Patrick Fulgraff vous invite à découvrir sa
Carte Dernière Minute

Notre plat du jour est prêt à partir de 10 heures. Nous pouvons également, et sur demande effectuée avant 9h30 , vous le livrer (+ frais de déplacement - Colmar: 1,00 € - zone limitrophe: 1,90 €).